灌溉水和土壤中的鹽分過高是限制作物生長的重要因素，不同作物對(duì)灌溉水和土壤鹽分忍耐能力不一樣，一旦超過了作物的忍耐范圍，輕則抑制作物的生長，造成減產(chǎn)，重則造成作物死亡。

下表為不同灌溉水和土壤鹽分含量對(duì)不同作物生長的影響，對(duì)指導(dǎo)農(nóng)戶合理灌溉和施肥具有重要的意義。（鹽分含量以電導(dǎo)率EC表示，單位為豪西門子/厘米。ECe 為土壤飽和溶液的電導(dǎo)率，ECw 為灌溉水的電導(dǎo)率。百分?jǐn)?shù)為作物的生長潛力。100%為作物正常生長，表示無鹽害。90%表示作物的生長受到10%的鹽害抑制。0%表示作物死亡，停止生長。）

注：以上數(shù)據(jù)資料來自聯(lián)合國糧農(nóng)組織