本文轉(zhuǎn)自水肥一體化大講堂

水肥一體化是將灌溉與施肥相結(jié)合的一項(xiàng)綜合技術(shù)，具有省肥、省水、省工、環(huán)保、高產(chǎn)、高效的突出優(yōu)點(diǎn)，目前已在棉花、加工番茄、馬鈴薯、果樹、大棚蔬菜等作物上大面積應(yīng)用。作為一項(xiàng)新技術(shù)，搞好示范和培訓(xùn)是技術(shù)推廣的第一步。多年來(lái)，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院作物營(yíng)養(yǎng)與施肥研究室主任張承林教授帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)積累了一些經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)總結(jié)出來(lái)與讀者共享。

　　一定要一炮打響

　　選好示范戶

　　國(guó)外水肥一體化技術(shù)相對(duì)成熟，已被廣泛應(yīng)用。在我國(guó)，許多種植戶還不了解水肥一體化的技術(shù)內(nèi)容或一知半解。在看到效果之前，大部分農(nóng)民輕易不會(huì)相信新技術(shù)的好處。

　　水肥一體化技術(shù)需要一定的灌溉設(shè)備作支撐，特別是依賴于滴灌和噴灌的先進(jìn)的水肥一體化技術(shù)，前期的一次性投資相對(duì)較大，很多農(nóng)民在沒(méi)有看到明顯經(jīng)濟(jì)效益之前，都是持觀望或懷疑態(tài)度。因此，在推廣過(guò)程中就需要在當(dāng)?shù)剡x擇一些有代表性和有影響力的農(nóng)戶，他們?cè)敢饨邮苄掠^念、新技術(shù)，擁有一定規(guī)模的土地，擁有多年的種植經(jīng)驗(yàn)，在群眾中有威信、口碑好，愿意幫助他人提高種植技術(shù)。示范一旦有效果，他的說(shuō)服力遠(yuǎn)勝于農(nóng)技人員和政府部門。一旦這個(gè)示范戶掌握了成套技術(shù)，一般農(nóng)民有問(wèn)題先找他，他解決不了再問(wèn)專家。

　　選好示范戶后，要對(duì)他單獨(dú)培訓(xùn)，講解清楚示范的目的和意義。通常示范戶會(huì)關(guān)心這些問(wèn)題：這個(gè)示范會(huì)不會(huì)損害我的利益?政府或科研部門做這個(gè)示范的目的是什么?我要在這個(gè)示范中承擔(dān)什么責(zé)任?我們必須要與示范戶真誠(chéng)溝通，建立信任，讓他感到做這個(gè)示范是非常有面子的事，示范成功后會(huì)給他們帶來(lái)好處。多年來(lái)，筆者就是這樣解決這些問(wèn)題的。

　　對(duì)示范戶要講真格

　　首先要與他簽一個(gè)協(xié)議。如果他認(rèn)為示范可能會(huì)給他造成損失，損失的部分由我們賠償。如果他還有顧慮，我們先墊付錢給他，如果沒(méi)有損失再把錢還給我們。只要這樣做，他就知道你是來(lái)真的。農(nóng)民從我們做示范的態(tài)度就可判斷我們是否認(rèn)真做，還是為了應(yīng)付某些規(guī)定的任務(wù)。在示范過(guò)程中，一定要多次親臨田間，解決示范戶的疑問(wèn)和進(jìn)行情感交流。只有示范戶感覺(jué)到我們是真心做這件事，他們才會(huì)認(rèn)真對(duì)待。

　　為了增進(jìn)他們的了解和信任，我們?cè)诓贾檬痉兜倪^(guò)程中盡量與他們同吃同住(大面積的示范安裝灌溉設(shè)施需要多天時(shí)間)，親自在田間操作。和他們建立起感情，贏得他們的信任，等于成功了一半。因?yàn)樗刑镩g的管理都由示范戶負(fù)責(zé)，如果他對(duì)你不信任，就不會(huì)完全按你的要求去操作。而水肥一體化技術(shù)非常注重細(xì)節(jié)，往往是某一個(gè)細(xì)節(jié)的失誤造成示范整體失敗。特別是有一定職位或職稱的專家如果能親自動(dòng)手布置示范，會(huì)給示范戶很大的信心，也會(huì)增強(qiáng)他們的責(zé)任心。如果我們只是站在地里指揮一下，停留的時(shí)間很短，拍拍照片就走，大部分示范戶都會(huì)認(rèn)為我們是不重視這個(gè)示范的。

　　示范組織者和實(shí)施者的態(tài)度，是決定示范成敗的關(guān)鍵。

　　示范方案要周詳

　　通常我們布置的水肥一體化示范都是通過(guò)滴灌或噴灌施肥。由于灌溉系統(tǒng)涉及到水源工程、管道系統(tǒng)、施肥系統(tǒng)、過(guò)濾系統(tǒng)等比較復(fù)雜的設(shè)備，需要事先進(jìn)行實(shí)地規(guī)劃。

　　在規(guī)劃的過(guò)程或在選擇示范戶的過(guò)程中，我們通常會(huì)準(zhǔn)備好通俗易懂、圖文并茂的影像及文字資料，對(duì)示范戶做簡(jiǎn)單培訓(xùn)，讓他們初步了解我們的示范意圖和基本方案。很多示范戶由于第一次接觸這些設(shè)備，覺(jué)得系統(tǒng)復(fù)雜，會(huì)有畏懼心理。所以，要讓示范戶參與從規(guī)劃、設(shè)計(jì)、設(shè)備安裝到調(diào)試的全過(guò)程。在這個(gè)過(guò)程中，示范戶既學(xué)到了技術(shù)細(xì)節(jié)，又消除了畏懼心理。

　　當(dāng)設(shè)備安裝好后，就固定下來(lái)了。通常示范是比較灌溉系統(tǒng)施肥和常規(guī)施肥之間的差別。大田示范一定要精簡(jiǎn)方案，處理數(shù)不宜過(guò)多。最簡(jiǎn)單的就是田間對(duì)比。有時(shí)也可以設(shè)計(jì)2~3個(gè)灌溉施肥量。

　　示范面積是當(dāng)?shù)卮蟛糠址N植戶的土地面積。如果面積太小，示范的代表性不強(qiáng)，農(nóng)民會(huì)認(rèn)為我們給示范地“開小灶”，即使有好的效果，農(nóng)戶也會(huì)認(rèn)為這是“不平等待遇”產(chǎn)生的。如果我們示范的面積足夠大，是生產(chǎn)水平上的面積，示范效果的說(shuō)服力就會(huì)增強(qiáng)。多年來(lái)，我們?cè)谔镩g多種作物上的示范面積都在幾十至上百畝。

　　規(guī)?；氖痉陡芗畜w現(xiàn)綜合技術(shù)的優(yōu)勢(shì)。

　　排除非示范因素干擾

　　做水肥一體化技術(shù)示范，一定要“一炮打響”。

　　雖然我們主要是示范水肥一體化技術(shù)，但示范最后能否取得成功，是多種因素的綜合影響及相互作用的結(jié)果。根據(jù)我們多年的經(jīng)驗(yàn)，一定要讓種植戶了解示范全過(guò)程中可能出現(xiàn)的問(wèn)題，掌握各種技術(shù)細(xì)節(jié)。一定要預(yù)防示范外的其他因素干擾。如病蟲害、惡劣天氣、人畜干擾等都會(huì)給示范地帶來(lái)失敗的風(fēng)險(xiǎn)。示范一旦失敗，絕大部分農(nóng)民都不會(huì)從其他因素找原因，而是堅(jiān)持認(rèn)為原因出在技術(shù)上，是技術(shù)不過(guò)關(guān)。

　　筆者2009年在華南冬種馬鈴薯上示范滴灌施肥技術(shù)。正常年份都是冬旱少雨，偏偏2009年冬季絕大部分時(shí)間都是陰雨天氣，導(dǎo)致滴灌根本無(wú)法發(fā)揮作用，甚至在施肥時(shí)起反作用。當(dāng)用滴灌施肥時(shí)，由于土壤濕度過(guò)大，很多肥料被淋失。由于連續(xù)的陰雨天氣，馬鈴薯生長(zhǎng)后期晚疫病爆發(fā)，嚴(yán)重影響了產(chǎn)量。當(dāng)我們第二年再想做滴灌施肥示范時(shí)，種植戶都對(duì)這項(xiàng)技術(shù)喪失了信心，而沒(méi)人會(huì)去考慮是天氣原因影響了示范效果。

　　示范展示有竅門

　　水肥一體化技術(shù)在作物的生長(zhǎng)過(guò)程中就會(huì)表現(xiàn)出效果來(lái)，此時(shí)即可組織田間參觀學(xué)習(xí)等活動(dòng)。特別是作物的生長(zhǎng)差異最具說(shuō)服力。

　　田間示范一定要豎好牌，在牌子上寫清楚示范的內(nèi)容。文字不能太多，要簡(jiǎn)單明了。背景和文字的反差要大，一般藍(lán)底白字較好。盡量不要在背景上放圖片，這樣會(huì)影響文字的閱讀效果。文字最好用宋體，清晰易辨。一些示范牌子文字太多或太少，文字顏色太多，背景畫面太多，文字太小讓人看不清。示范牌上一般要求寫上示范實(shí)施單位，技術(shù)負(fù)責(zé)人及聯(lián)系電話，田間實(shí)施者的姓名及聯(lián)系電話。當(dāng)組織現(xiàn)場(chǎng)會(huì)時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)做一些演示更能使參觀者印象深刻。

　　筆者在多年做示范的過(guò)程中，每次現(xiàn)場(chǎng)會(huì)都準(zhǔn)備好灌溉材料(如滴灌管、噴頭、過(guò)濾器、空氣閥等)、水溶肥料、施肥設(shè)備及技術(shù)資料，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)演示灌溉施肥的過(guò)程，現(xiàn)場(chǎng)解答參觀者的疑問(wèn)。很多參觀者通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，既看到了效果，又學(xué)到了技術(shù)，回去就能干起來(lái)。要使水肥一體化技術(shù)盡快推廣開來(lái)，示范是關(guān)鍵步驟。種植戶眼見(jiàn)為實(shí)后，進(jìn)一步就會(huì)要求了解更多技術(shù)細(xì)節(jié)。

　　示范過(guò)程中積累圖片和數(shù)字資料，示范結(jié)束后及時(shí)總結(jié)，將示范結(jié)果發(fā)表于報(bào)章雜志、網(wǎng)站、會(huì)議，讓更多人了解示范結(jié)果。

　　在示范過(guò)程中，千方百計(jì)讓當(dāng)?shù)刂鞴苻r(nóng)業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)及農(nóng)技人員參觀示范現(xiàn)場(chǎng)。他們認(rèn)可了，他們感興趣了，對(duì)水肥一體化技術(shù)在當(dāng)?shù)氐耐茝V將起到極大的推動(dòng)作用。

　　一定要因人而異

　　多年來(lái)，我們舉辦了幾百場(chǎng)技術(shù)培訓(xùn)。從受訓(xùn)者的反饋和當(dāng)?shù)氐耐茝V效果看，要使培訓(xùn)取得最佳效果，應(yīng)注意下面幾點(diǎn)。

　　受訓(xùn)者不同，講授內(nèi)容不一樣

　　推廣水肥一體化技術(shù)涉及政府管理人員、農(nóng)技推廣人員、灌溉工程設(shè)計(jì)及施工人員、肥料經(jīng)銷人員及最廣大的種植戶。針對(duì)不同培訓(xùn)對(duì)象，培訓(xùn)內(nèi)容上有顯著區(qū)別。

　　對(duì)政府管理人員，重點(diǎn)介紹水肥一體化的基本概念，推廣水肥一體化的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益、環(huán)境效益。特別要將水肥一體化技術(shù)與建設(shè)資源節(jié)約型農(nóng)業(yè)、科技下鄉(xiāng)、環(huán)境保護(hù)、高產(chǎn)高效、化肥零增長(zhǎng)、糧食安全等聯(lián)系起來(lái)。

　　對(duì)農(nóng)技推廣人員，要重點(diǎn)介紹技術(shù)細(xì)節(jié)，介紹灌溉和施肥兩方面的基礎(chǔ)知識(shí)。

　　對(duì)灌溉企業(yè)人員要重點(diǎn)介紹各種施肥設(shè)備及在不同條件下如何選擇施肥設(shè)備及各種設(shè)施的使用方法，合理灌溉制度的制定及后期服務(wù)要求。

　　對(duì)肥料經(jīng)銷人員，重點(diǎn)介紹用于灌溉的專用肥料，合理施肥方案的制定及養(yǎng)分水分的監(jiān)測(cè)方法。

　　對(duì)種植戶而言，他們是最直接的用戶，一定要聯(lián)系他們具體種植的作物來(lái)講水肥一體化技術(shù)。要重點(diǎn)給他們介紹技術(shù)規(guī)程，操作中存在的問(wèn)題及解決辦法。通常他們需要的是最具體的內(nèi)容，如施什么肥，施多少，怎么施，灌多少水，灌多少次，成本多少等。

　　注意培訓(xùn)方式

　　培訓(xùn)有多種方式，如室內(nèi)講課、田間培訓(xùn)、實(shí)物操作等。

　　針對(duì)政府管理人員，以室內(nèi)培訓(xùn)為主;對(duì)農(nóng)技推廣人員、灌溉企業(yè)人員及肥料經(jīng)銷商，采取室內(nèi)培訓(xùn)和田間實(shí)際操作相結(jié)合的辦法;對(duì)種植戶的培訓(xùn)，以田間實(shí)際操作為主。

　　實(shí)踐證明，田間學(xué)校是種植戶最喜歡的培訓(xùn)形式。

　　考核培訓(xùn)人員

　　水肥一體化技術(shù)是實(shí)戰(zhàn)性很強(qiáng)的技術(shù)，受訓(xùn)者要真正學(xué)會(huì)了才敢去田間應(yīng)用。如果一知半解，很可能在實(shí)踐中出差錯(cuò)。對(duì)灌溉人員和肥料經(jīng)銷商還要求他們能因地制宜，根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況靈活制定灌溉與施肥制度。對(duì)用戶來(lái)講，一定要自己能動(dòng)手操作。

　　培訓(xùn)后一定要進(jìn)行考核，檢查受訓(xùn)者是否真正掌握技術(shù)要領(lǐng)。單向的傳授知識(shí)而不了解受訓(xùn)者的接受能力和程度，這種培訓(xùn)達(dá)不到理想效果。

　　與企業(yè)和政府管理部門合作

　　灌溉企業(yè)要推銷灌溉產(chǎn)品，肥料企業(yè)要推銷水溶肥料，兩家坐在一起，就是水肥結(jié)合，他們有著共同的客戶。通常這些企業(yè)都樂(lè)意舉辦水肥一體化培訓(xùn)，培訓(xùn)可以提高企業(yè)員工的專業(yè)素質(zhì)，擴(kuò)大市場(chǎng)份額，最終讓客戶受益。任何培訓(xùn)都需要一定的費(fèi)用，也需要組織和宣傳。前者可以找企業(yè)解決，后者可以發(fā)揮政府管理部門的作用。

　　充分準(zhǔn)備培訓(xùn)材料

　　培訓(xùn)教材一定要生動(dòng)活潑、圖文并茂、淺顯易懂，這樣受訓(xùn)者才記得快、記得牢。水肥一體化的理論基礎(chǔ)是質(zhì)流和擴(kuò)散理論。為了讓學(xué)員明白這個(gè)發(fā)生在土壤中的看不見(jiàn)的過(guò)程，我們繪制了質(zhì)流和擴(kuò)散的動(dòng)漫，非常形象地說(shuō)明了這兩個(gè)理論。

　　為了說(shuō)明滴灌施肥“少量多次，養(yǎng)分平衡，水肥結(jié)合”的原理，我們借鑒了以色列耐特費(fèi)姆公司一張“嬰兒吃奶”的照片，解釋滴灌施肥的過(guò)程就像母親給嬰兒喂奶一樣。很多受訓(xùn)者都認(rèn)為這張照片恰到好處地表達(dá)了滴灌施肥的基本要求。對(duì)技術(shù)人員和用戶的培訓(xùn)，我們通常要準(zhǔn)備足夠多的實(shí)物，如管道管件、過(guò)濾器、閥門、肥料樣品等，畢竟百聞不如一見(jiàn)。

　　授課教師要有豐富的專業(yè)知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)

　　水肥一體化技術(shù)是個(gè)綜合集成技術(shù)，涉及多學(xué)科的知識(shí)，比如灌溉工程、土壤肥料、植物營(yíng)養(yǎng)、作物栽培、施肥機(jī)械等。同時(shí)，其又是應(yīng)用性很強(qiáng)的技術(shù)，一定要親身實(shí)踐過(guò)，否則有可能紙上談兵。

　　鑒于此，要求授課老師有豐富的專業(yè)知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。特別是面對(duì)農(nóng)技人員和種植戶，他們長(zhǎng)期在基層田間工作，經(jīng)驗(yàn)豐富，問(wèn)的問(wèn)題都來(lái)自實(shí)踐，如果授課老師不能正確解答他們的問(wèn)題，不能理論聯(lián)系實(shí)際，會(huì)影響他們學(xué)習(xí)這套技術(shù)的積極性。（農(nóng)民日?qǐng)?bào)）